Tiempo Total
2 H 10 Min
Tiempo Activo
5 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
4

Este mousse de queso azul se unta sobre rebanadas de pan tostado (de preferencia rústico) y se adorna con gajos de manzana.

Cómo hacerlo

1. Hidrata la grenetina en 1/2 taza de agua fría. Diluye a “baño María”, o durante 30 segundos en el horno de microondas.

2. Licúa el queso, crema, perejil, cebolla, jugo de limón y media taza de agua. Calienta esta mezcla una ollita sobre la estufa, o dentro del microondas durante 2 minutos. Agrega la grenetina diluida, sal y pimienta.

3. Vierte dentro de un molde previamente engrasado y refrigera hasta que se cuaje. Sirve sobre rebanadas de pan con un gajo de manzana encima.

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