Tiempo Total
15 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
10

Este aderezo está hecho principalmente con manzana, pero tiene un ligero toque de curry. Utiliza para aderezar la Ensalada de pollo con frutas de la estación, cuya receta podrás encontrar siguiendo el enlace de abajo.

Cómo hacerlo

1. Coloca la mayor parte del jugo de manzana y la manzana picada en una olla chica a fuego suave. Deja que hierva durante 5 minutos.

2. Aparte, disuelve la fécula de maíz en el jugo de manzana restante. Vierte esta mezcla dentro de la olla con la manzana y agrega el vinagre. Cocina, sin dejar de mover, hasta que la salsa quede transparente.

3. Apaga el fuego y sazona con azúcar, sal y curry. El aderezo nunca debe hervir con el curry porque se amarga.

4. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y vierte dentro de una salsera para que cada persona aderece su ensalada al gusto.

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