Aderezo de amaranto

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El amaranto y la nuez de Castilla se tuestan y se licúan junto con la miel de agave y el aceite de semilla de uva. Un aderezo sencillo, ideal para una ensalada de lechugas mixtas con granos de granada.

Por LauraB
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
5 mins
Preparación
5 mins
Total
10 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Preparación

  • Coloca el amaranto y la nuez de Castilla en una sartén a fuego suave. Tuesta, sin dejar de mover con palita de madera, hasta que den un ligero cambio de color.

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  • Licúa el amaranto y nuez tostados junto con la miel de agave y un chorrito de aceite de semilla de uva.

  • Vierte este aderezo en una salsera y úsalo para aderezar tu ensalada verde favorita.

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