Tiempo Total
10 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

Una deliciosa ensalada agridulce. Los mangos, más verdes que maduros, se mezclan con cebolla morada, tomates verdes, brócoli, chiles y cilantro; luego se bañan en una vinagreta de limón. La ensalada funciona muy bien con carnes y pescados, pero también puede servirse como entrada o botana sobre tostadas.

Cómo hacerlo

1. Para peparar la vinagreta, mezcla bien el jugo de limón con el aceite, vinagre y sal. Reserva.

2. En una ensaladera grande, comina el mango, cebolla, tomates, chiles, brócoli y cilantro. Revuelve bien y baña con la vinagreta de limón.

3. Refrigera durante 2 horas antes de servir. Esta ensalada es ideal para acompañar pescados y carnes, pero también es deliciosa sola, sobre tostadas como entrada o botana..

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