Tiempo Total
10 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
14

Esta receta es bastante sana y saludable. Se trata de una mezcla de legumbres cocidas, como los ejotes, garbanzos, frijoles y alubias, además de pimientos, jitomate y cebolla.

Cómo hacerlo

1. Mezcla bien los ingredientes de la vinagreta y reserva mientras preparas la ensalada.

2. Escurre el agua de cocción de los ejotes, garbanzos, frijoles y alubias.

3. En una ensaladera, combina y revuelve los primeros 7 ingredientes: desde los ejotes hasta los jitomates. Coloca encima los aros de cebolla y el orégano triturado.

4. Baña con la vinagreta.

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