Tiempo Total
4 H 10 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

Esta gelatina es un excelente acompañamiento de todo tipo de carnes, pollo o pescado. Tiene tres de mis ingredientes favoritos: pepino, sal y limón. Ideal durante los días de calor.

Cómo hacerlo

1. Disuelve completamente la gelatina en el agua caliente.

2. Agrega la cebolla, vinagre y salsa inglesa.

3. Sazona al gusto con sal, pimienta y páprika, y refrigera hasta que tome el punto de clara de huevo; es decir, que esté a medio cuajar. Esto toma entre 60 y 90 minutos.

4. Agrega el pepino y la nuez, y mezcla muy bien. Vierte en un molde y regresa al refrigerador a que cuaje bien (entre 2 horas y 2 horas y media).

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