Tiempo Total
4 H 13 Min
Tiempo Activo
3 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
12

Esta receta de ensalada griega lleva 2 tipos de lechuga y pepinos, así como zanahorias, apio y cebollitas cambray ligeramente cocidas y maceradas en una mezcla de salsa de soya y jugo de limón.

Cómo hacerlo

1. Macera los ajos en el aceite de oliva durante 4 horas.

2. Mezcla en un recipiente el jugo de limón y la salsa de soya.

3. Cuece ligeramente las zanahorias, cebollitas y apio, de forma que se ablanden un poco.

4. Pasa las verduras a la mezcla de limón y salsa de soya. Agrega el morrón y deja macerar durante 4 horas.

5. Poco antes de servir, coloca los trozos de ambas lechugas junto con los pepinos en una ensaladera. Agrega las verduras maceradas, el jugo en que se maceraron y el aceite de oliva, pero sin los ajos. Mezcla bien y sirve.

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