Tiempo Total
1 H 20 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
1 H 10 Min
Porciones
4

Un platillo fuera de lo común que siempre impresiona a los invitados. Es deliciosa en compañía de una carne asada. También puedes alternar trozos de la misma en brochetas de pollo o puerco. La marinada puede utilizarse como una salsa si la hierves en una cacerola y la cocinas hasta que se espese.

Cómo hacerlo

1. Pela, remueve el centro de la piña y corta a lo largo en 8 pedazos. Coloca los pedazos en un recipiente que no sea muy hondo o en una bolsa de plástico que se pueda sellar.

2. En un tazón pequeño, mezcla el tequila, el cilantro y el chile. Vierte sobre la piña.

3. Agrega el jugo de los limones con todo y pulpa.

4. Sazona con sal y pimienta. Marina en el refrigerador durante por lo menos 1 hora. Voltea una vez.

5. Asa los pedazos de piña de 4 a 5 minutos por cada lado.

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