Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
12

Una deliciosa mezcla de ingredientes orgullosamente mexicanos: flor de calabaza, chiles poblanos, elotes, habas y nopales.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola u olla mediana. Agrega la cebolla y cocina hasta que se acitrone, aproximadamente 5 minutos. Incorpora las rajas y deja que se sofrían ligeramente durante 1 minuto.

2. Agrega las flores de calabaza, granos de elote, habas y nopales. Deja sofreír durante 1 minuto.

3. Finalmente vierte el caldo y añade el epazote y la sal. Cocina a fuego lento hasta que esté bien sazonada.

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