Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Esta sopa de cilantro con cacahuate es diferente, pero deliciosa. Es una receta fácil, rápida y económica que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

Cómo hacerlo

1. Derrite la mantequilla en una cacerola y acitrona la cebolla y el ajo, hasta que estén transparentes.

2. Coloca la cebolla y el ajo en la licuadora, agrega 3 tazas de caldo de pollo, la crema de cacahuate y el cilantro. Muele bien y vierte dentro de la misma cacerola.

3. Integra el resto del caldo y sazona con consomé de pollo en polvo. Cocina a fuego medio durante 15 minutos o hasta que espese.

4. Sirve en platos con una ración de cacahuates tostados y picados.

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