Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Esta receta de "mole" ofrece la conveniencia de ser fácil y rápido, y es capaz de satisfacer el antojo cuando el tiempo es limitado. Es bueno, pero diferente a los moles más complejos.

Cómo hacerlo

1. Remoja el chocolate en el caldo caliente.

2. Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén a fuego medio y fríe los chiles hasta que se doren ligeramente.

3. Retira los chiles del sartén y agrega 2 cucharadas de aceite. Fríe las galletas de animalitos en el aceite caliente.

4. Muele en la licuadora el chocolate con el caldo, chiles, y galletas fritos, hasta tener una salsa homogénea.

5. Vierte el mole en una cacerola con una cucharada de aceite caliente y fríe. Rectifica el sazón y agrega agua o caldo al gusto si sientes que está demasiado espeso.

6. Sirve sobre piezas de pollo cocidas.

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