Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
1

El requesón y el chile poblano le dan un sabor bastante especial a esta torta mexicana. El jamón y el queso amarillo aportan una buena cantidad de proteínas.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a fuego medio. Engrasa y enharina un molde para hornear grande.

2. Cierne los polvos: harina, fécula, royal y sal dentro de un recipiente.

3. Licúa juntos la leche, huevos y mantequilla suavizada. Vierte esta mezcla dentro del recipiente con los polvos.

4. Añade el chile poblano, morrón, queso, jamón y chícharos. Todo debe quedar bien mezclado. Finalmente, incorpora el requesón.

5. Vierte la mezcla dentro del molde engrasado. Hornea a fuego medio durante poco más de 30 minutos.

6. Para servir, baña la torta con salsa de jitomate y acompaña con una ensalada verde.

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