Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

Una delicada combinación de ingredientes y cocinas de diferentes regiones de México. Un platillo muy original y sorprendentemente sofisticado.

Cómo hacerlo

1. Los chiles se asan y se pelan.

2. Aparte, se fríe la cebolla, luego los camarones y la manzana picada. Los camarones deben cambiar de color una vez que están cocidos.

3. La pasta de mole se rebaja con el caldo y se deja hervir y sazonar.

4. Los chiles se rellenan con el guiso de camarones y manzana. Se van acomodando en el plato, se bañan con el mole caliente y se adornan con pasas y nuez.

5. El plato se acompaña con arroz blanco.

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