Cantidades generosas de chocolate y nuez con licor de café y muy poca harina. Una verdadera delicia para los amantes del chocolate.

Por JJOHN32
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
45 mins
Preparación
20 mins
Total
1 hr 5 mins
Porciones
14
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 165 °C. Engrasa y enharina un molde desmontable de 23 centímetros de diámetro.

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  • En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla y 170 gramos de chocolate, moviendo hasta integrar. Retira del fuego y deja enfriar.

  • En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar durante 3 minutos hasta lograr una consistencia espesa y de color amarillo. Mezcla aparte las nueces molidas y la harina; añade poco a poco a los huevos con azúcar.

  • Mezcla el licor de café y la vainilla con el chocolate derretido. Incorpora a la mezcla de huevo y nuez, y mezcla bien. Vierte dentro del molde engrasado y enharinado.

  • Hornea de 35 a 45 minutos o hasta que su superficie se haya cocido y dorado un poco. Retira del horno y deja enfriar dentro del molde. Desmolda con cuidado y coloca sobre un platón. Espolvorea con azúcar glass.

  • Para preparar el glaseado, mezcla 60 gramos de chocolate derretido con el licor de café. Rocía sobre el pastel.