Muslos de pollo con pierna horneados en una cama de papas y cebolla, servidos con una salsa de jitomate y aceite de oliva.

Por rrratze
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
1 hr
Preparación
10 mins
Total
1 hr 10 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 220 °C.

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  • Corta las papas en dos para luego cortar en rectángulos gruesos.

  • Mezcle las papas, las cebollas y ramitas de tomillo en un tazón junto con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

  • Pasa las verduras a un refractario y agrega el caldo o agua. Hornea durante 20 minutos.

  • Sazona el pollo con sal, pimienta y tomillo en el tazón.

  • Coloca el pollo sazonado en el refractario, junto con las papas y las cebollas.

  • Hornea durante otros 20 minutos.

  • Agrega los tomates cherry y hornea 20 minutos más.

  • Antes de servir, toma un par de tomates asados y machaca dentro de unas 4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva para crear una salsa instantánea y vierte sobre el pollo.

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