Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

La mejor salsa para los huevos rancheros. Ajusta la cantidad de chiles a tu gusto.

Cómo hacerlo

1. Lava y seca los jitomates y los chiles. Coloca sobre un comal o sartén grande a fuego medio-alto. Asa hasta que se vean un poco quemados, aproximadamente 8 minutos para los chiles y 15 para los jitomates.

2. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla y cocina hasta que ésta última se haya acitronado, aproximadamente 5 minutos.

3. Muele los jitomates y los chiles hasta lograr una consistencia homogénea. Vierte dentro del sartén con la cebolla y cocina, revolviendo constantemente, hasta que espese.

4. Sazona con sal al gusto.

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