Tiempo Total
39 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
9 Min
Porciones
4

Lonja de huachinango horneada a la perfección en una salsa de cilantro con jugo de limón y jocoque seco. Fácil de preparar, pero de una presentación y sabor irresistible.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C. Rocía con aceite en aerosol un refractario de vidrio.

2. Coloca el pescado en un recipiente de vidrio o plástico, baña con 1/4 taza de jugo de limón y espolvorea con la sal; deja reposar durante 10 minutos.

3. Escurre el pescado marinado y acomódalo en el refractario. Vierte encima la salsa de cilantro y hornea durante 20 minutos, o hasta que puedas desmenuzarlo fácilmente con un tenedor.

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