Tamales de elote con leche, nuez y un toque de canela. Un delicioso postre frío que cae de perlas durante los días calurosos.

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ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
30 mins
Total
4 hrs 45 mins
Porciones
16
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Muele muy bien los granos de elote junto con la leche. Cuela sobre una olla, agrega la canela y endulza al gusto. Cocina a fuego lento, sin dejar de mover, hasta que se espese. Apaga y deja enfriar completamente para que se espese aún más. Incorpora la nuez.

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  • Para armar los tamales, coloca 4 cucharadas de la mezcla de elote en cada hoja. Dobla la parte inferior y los extremos de la hoja para formar el tamal.

  • Acomoda los tamales parados en un recipiente lo suficientemente grande y refrigera hasta que se cuajen, aproximadamente 4 horas.