Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Rebanadas de papa con jamón bañadas en una salsa de chile chipotle con queso crema y crema fresca, y gratinadas con queso manchego en el horno de microondas.

Cómo hacerlo

1. Lava muy bien las papas y hiérvelas en una olla con agua con sal hasta que estén suaves y puedas picarlas fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos. Pela las papas cocidas y córtalas en rebanadas de 1/2 centímetro de grosor.

2. Licua la crema, queso crema y chiles chipotles hasta tener una salsa cremosa y suave.

3. Engrasa con la mantequilla un refractario de vidrio. Acomoda en el fondo de éste una capa de rebanadas de papa y agrega encima un poco de jamón, un poco de queso manchego y un poco de la crema de chipotle. Sazona con sal al gusto.

4. Repite el procedimiento hasta terminar con una última capa de queso rallado. Hornea en el horno de microondas hasta que el queso se haya gratinado, aproximadamente 3 minutos.

Tal Vez Te Guste