Cubitos de calabacita en caldo de pollo o vegetales y trocitos de pepino fresco. Se sirve con queso fresco.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
30 mins
Preparación
15 mins
Total
45 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega las calabacitas y fríe hasta que tomen un tono ligeramente dorado. Incorpora el ajo y la cebolla; sofríe hasta que se vean transparentes.

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  • Vierte el agua sobre las verduras y deja que suelte el hervor. Sazona con el consomé granulado y agrega la ramita de tomillo. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que todo hierva suavemente durante 10 minutos.

  • Retira del fuego y agrega el pepino; deja reposar 5 minutos. Sirve en platos hondos con cubitos de queso fresco.