Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
16

Chiles pasilla, jitomates y tomatillos con un toque de cebolla y ajo. Utiliza esta salsa para todo tipo de guisados.

Cómo hacerlo

1. Coloca los chiles en el fondo de una cacerola mediana. Acomoda encima los tomatillos, cebolla y ajo. Vierte suficiente agua como para cubrir parcialmente los tomatillos. Acomoda los jitomates sobre los tomatillos.

2. Tapa la cacerola y calienta a fuego alto hasta que el agua suelte el hervor. Reduce el fuego a bajo y cocina hasta que los jitomates se suavicen, aproximadamente 5 minutos. Retira la cacerola del fuego y deja enfriar, aproximadamente 10 minutos.

3. Escurre la mayor parte del agua y vierte el contenido de la cacerola dentro de la licuadora; licúa hasta tener una salsa homogénea. Sazona con caldo de pollo granulado al gusto.

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