Esta receta combina frijoles negros con tocino, pimiento morrón y cilantro en la versión fácil y rápida del platillo brasileño conocido como "feijoada".

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
19 mins
Preparación
15 mins
Total
34 mins
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Fríe el tocino en su propia grasa dentro de una olla a fuego medio, hasta que empiece a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla y el pimiento; sofríe hasta que la cebolla se vea transparente, aproximadamente 5 minutos. Añade el cilantro, ajo y laurel; cocina, moviendo constantemente, hasta que los sabores se integren, entre 1 y 2 minutos.

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  • Incorpora los frijoles, caldo de pollo, vinagre, sal, pimienta y salsa picante; tapa y cocina a fuego lento hasta que los sabores se integren, entre 10 y 15 minutos. Si prefieres una consistencia más similar a la de la sopa, agrega más caldo de pollo.