Muy fáciles de preparar con solo unos cuantos ingredientes que seguramente tienes a la mano. Disfrútalos en sándwiches y otros platillos.
Cómo hacerlo
1. Coloca el vinagre, agua, azúcar, sal y ajo en una olla a fuego medio-alto. Deja que hiervan y cocina, sin dejar de mover, hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Retira del fuego.
2. Incorpora los jalapeños a la olla. Deja reposar hasta que se enfríen un poco, aproximadamente 15 minutos.
3. Pasa los jalapeños a un frasco con tapadera grande; vierte suficiente vinagre como para cubrirlos completamente. Deja enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos. Tapa y refrigera hasta por 2 meses.