Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
3

Papas cambray se fríen en aceite de oliva con romero fresco y ajo. Una excelente guarnición que se lleva muy bien con una infinidad de platillos.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega las papas, ajos, sal y pimienta. Mueve la cazuela con cuidado para cubrir las papas con el aceite. Tapa y cocina durante 10 minutos, hasta que las papas empiecen a dorarse por fuera.

2. Añade las ramitas de romero y mueve la cazuela de nuevo. Tapa y cocina durante 5 minutos más para que el aceite se impregne del romero.

3. Pincha las papas con un cuchillo y si éste entra fácilmente estarán listas. Apaga el fuego. Machaca los dientes de ajo con un tenedor para sacar su pulpa y que el aceite se impregne de éstos. Sirve.

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