Rollos de milanesa de res rellenos con salchicha guisados en una salsa picada de jitomate, cebolla y chiles jalapeños.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
30 mins
Total
45 mins
Porciones
6
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Unta un lado de las milanesas de res con mostaza y coloca en el centro una salchicha ahumada. Enrolla como si fueran tacos y prende con palillos de madera. Espolvorea con sal.

    Anuncio
  • Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Fríe los rollos hasta que se doren por todos lados. Retira del sartén y coloca dentro de una olla de presión.

  • En el mismo sartén y con la misma grasa (si es necesario agrega más aceite), sofríe la cebolla junto con los chiles, hasta que se vean transparentes. Añade los jitomates, laurel y mejorana, y fríe hasta que los jitomates cambien de color.

  • Vierte la salsa de jitomate sobre los rollitos en la olla de presión y agrega un poco de sal. Tapa y cuece a presión durante 15 minutos desde el momento en que la válvula empiece a sonar.