Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Piezas de pollo en una salsa de refresco de cola con chiles chipotles y jitomates. Acompaña con arroz blanco.

Cómo hacerlo

1. Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta, y fríe en la mantequilla caliente junto con el ajo, hasta que se doren. Saca las piezas de pollo de la cacerola durante unos minutos.

2. Licúa el jitomate junto con la cebolla y los chiles chipotles, hasta tener una salsa uniforme. Vierte dentro del sartén con la grasa del pollo y deja que hierva durante 5 minutos para que los sabores se integren.

3. Incorpora el refresco de cola, mezcla y sumerge las piezas de pollo en la salsa. Deja que todo hierva junto a fuego moderado hasta que el pollo termine de cocerse, aproximadamente 15 minutos.

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