Tiempo Total
14 Min
Tiempo Activo
8 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
1

Hot cakes sin gluten y bajos en carbohidratos con harina de almendra, huevos, crema y un toque de vainilla.

Cómo hacerlo

1. Mezcla el agua, harina de almendra, aceite, crema, polvo para hornear y vainilla en un plato hondo apto para el microondas.

2. Calienta en el microondas a potencia alta hasta tener una masa pegajosa, entre 1 1/2 y 2 minutos. Deja reposar hasta que se enfríe un poco, entre 1 y 2 minutos.

3. Incorpora el huevo, batiendo con un batidor globo o tenedor, hasta integrar perfectamente.

4. Calienta un comal o sartén ligeramente engrasado a fuego medio-alto. Deja caer una porción de la masa sobre el comal y cocina hasta que se formen burbujas por todos lados y las orillas se sequen, entre 4 y 5 minutos. Voltea y cocina hasta que el otro lado tome un tono dorado. Repite el procedimiento con el resto de la masa.

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