Frijoles molidos, huevos y chile verde en unos originales hot cakes salados. Definitivamente un desayuno más completo y desayuno que los hot cakes tradicionales.

Por Adriana
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
18 mins
Preparación
10 mins
Total
28 mins
Porciones
12
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Muele muy bien los frijoles con los chiles en la licuadora o procesador de alimentos, con solo un poco de su caldo. Vierte dentro de un tazón y agrega los huevos; mezcla bien. Sazona con sal. (La masa deberá quedar solo un poco más espesa que la masa de hot cakes de harina.)

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  • Calienta aceite en un sartén grande a fuego medio. Vierte 1/4 taza (60 ml) de masa de frijol por cada hot cake; fríe hasta que se doren por fuera y se cuezan for dentro.