Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
12

Tamarindos y chiles chipotles forman la pareja perfecta en esta salsa agridulce y picante. Se lleva muy bien con carnes y pollo.

Cómo hacerlo

1. Coloca el agua, tamarindos limpios y azúcar en una cacerola, y hierve a fuego medio hasta formar un concentrado espeso, aproximadamente 20 minutos. Deja enfriar.

2. Mientras, asa la cebolla y el ajo. Licúa con el concentrado de tamarindo y los chiles chipotles, hasta tener una salsa homogénea.

3. Vierte la salsa dentro de la cacerola y hierve a fuego moderado durante unos minutos para que los sabores se integren.

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