Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
2

Nopales picados, cebolla acitronada y queso gratinado en un delicioso omelet. Acompaña con una buena salsa roja.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe durante unos minutos, hasta que se vea transparente. Agrega los nopales y sofríe durante un par de minutos más.

2. Vierte el huevo y reduce el fuego a medio bajo. Cuando el huevo se haya cuajado de abajo, voltea y agrega el queso rallado. Tapa y deja que el huevo termine de cuajarse mientras el queso se derrite.

3. Dobla la tortilla en forma de omelet y corta a la mitad. Sirve inmediatamente.

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