Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Totopos de maíz con lomo de cerdo deshebrado, bañados en mole poblano y cubiertos con queso y crema.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 200 ºC.

2. Cubre el fondo de un refractario rectangular con una capa delgada de mole. Distribuye sobre éste mitad de los totopos y mitad de la carne, luego baña con mitad del mole. Cubre con el resto de los totopos, distribuye sobre éstos la carne y baña con el resto del mole. Agrega encima el queso y luego la crema.

3. Hornea los chilaquiles en el horno precalentado, sin tapar, hasta que el queso se derrita y el mole empiece a burbujear, aproximadamente 20 minutos.

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