La receta navideña del ponche caliente mexicano con tus ingredientes favoritos como la jamaica, guayaba, tejocote, y caña de azúcar. Disfrútalo sin alcohol o con ron o brandy.

Por MargaritaC
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
50 mins
Preparación
10 mins
Total
1 hr
Porciones
15
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cuece los tejocotes en agua hirviendo, hasta que se suavicen; escurre y pela. Aparte, hierve la jamaica en 3 litros de agua, hasta que se suavice. Cuela y desecha la jamaica.

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  • Regresa el agua de jamaica a la olla y agrega los tejocotes cocidos y pelados. Incorpora la guayaba, caña, ciruelas y pasitas. Deja que el ponche suelte el hervor, reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que las frutas se suavicen, aproximadamente 35 minutos

  • Mientras, derrite el azúcar en un sartén a fuego medio y cocina, sin dejar de mover, hasta que empiece a tomar un tono café dorado. Vierte sobre el ponche, moviendo hasta integrar.

  • Una vez que el ponche esté listo, apaga y sirve. Espolvorea con nuez picada y, para quienes lo deseen, agrega ron o brandy al gusto.