Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
50 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
15

La receta navideña del ponche caliente mexicano con tus ingredientes favoritos como la jamaica, guayaba, tejocote, y caña de azúcar. Disfrútalo sin alcohol o con ron o brandy.

Cómo hacerlo

1. Cuece los tejocotes en agua hirviendo, hasta que se suavicen; escurre y pela. Aparte, hierve la jamaica en 3 litros de agua, hasta que se suavice. Cuela y desecha la jamaica.

2. Regresa el agua de jamaica a la olla y agrega los tejocotes cocidos y pelados. Incorpora la guayaba, caña, ciruelas y pasitas. Deja que el ponche suelte el hervor, reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que las frutas se suavicen, aproximadamente 35 minutos

3. Mientras, derrite el azúcar en un sartén a fuego medio y cocina, sin dejar de mover, hasta que empiece a tomar un tono café dorado. Vierte sobre el ponche, moviendo hasta integrar.

4. Una vez que el ponche esté listo, apaga y sirve. Espolvorea con nuez picada y, para quienes lo deseen, agrega ron o brandy al gusto.

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