Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
24 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
10

Amaranto reventado y uvas pasas se muelen, luego se mezclan con agua con canela en un atole deliciosamente original.

Cómo hacerlo

1. Calienta 1 1/2 litros de agua junto con las pasas en una olla a fuego medio-alto, hasta que hiervan y las pasas se suavicen. Retira las pasas de la olla con una espumadera y agrega la canela. Deja que el agua hierva con la canela durante unos minutos.

2. Mientras licúa las pasas y el amaranto con el 1/2 litro de agua restante (si es necesario hazlo en dos tandas). Vierte el licuado dentro de la olla con el agua hirviendo y endulza al gusto. Reduce el fuego a medio bajo. Deja que el atole siga hirviendo hasta que se espese.

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