Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
12

Granos de elote tierno, leche, canela y azúcar, en un atole ligero sin espesantes como la masa y la fécula de maíz.

Cómo hacerlo

1. Calienta la leche junto con el azúcar y la canela en una olla a fuego medio, hasta que suelte el hervor. Reduce el fuego de forma que siga hirviendo suavemente.

2. Muele muy bien los granos de elote con el agua durante varios minutos. Cuela y vierte dentro de la olla con la leche hirviendo. Cocina durante 5 minutos, sin dejar de mover.

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