Un dip cremoso y delicioso sin ingredientes artificiales: cebollas caramelizadas, yogurt y crema ácida.

Por Chef Sprocket
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
28 mins
Preparación
10 mins
Total
1 hr 38 mins
Porciones
12
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en un sartén a fuego bajo. Agrega la cebolla y cocina, moviendo frecuentemente, hasta que se suavice, pero sin que se dore, entre 20 y 30 minutos. Sube el fuego a alto, agrega la mantequilla y espolvorea la cebolla con azúcar. Cocina, sin dejar de mover, hasta que la cebolla esté muy suave y tenga un tono café oscuro, de 8 a 10 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.

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  • Mezcla la crema, yogurt y mayonesa en un tazón, y sazona con sal y pimienta. Pica muy finamente las cebollas en una tablita de madera; incorpora al resto de los ingredientes. Refrigera el dip durante por lo menos 1 hora para que los sabores se integren.