Crema de leche de la bisabuela

Name: Crema de leche de la bisabuela
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litro de leche entera; 300 gramos de azúcar; 1 raja de canela; 6 yemas de huevo; 100 gramos de harina de arroz

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Crema de leche con yemas de huevo, canela y harina de arroz. Con la consistencia perfecta para disfrutar como postre.

Por GabrielaCoyotzi

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado

30 mins

Preparación

5 mins

Total

35 mins

Porciones

Ingredientes

1 litro de leche entera
300 gramos de azúcar
1 raja de canela
6 yemas de huevo
100 gramos de harina de arroz

Preparación

Paso 1

Coloca la leche, yemas de huevo, harina de arroz y canela en un cazo de cobre. Calienta a fuego medio y, cuando se empiece a espesar, agrega el azúcar. Cocina, sin dejar de mover con una pala de madera, hasta que puedas ver el fondo del cazo al movimiento de la pala.

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