Ensalada Popeye

Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente. Agrega el vinagre, jugo sazonador y un poco de sal; cocina hasta que la cebolla se haya caramelizado.

Mezcla las espinacas con los champiñones y vierte encima la vinagreta de cebolla. Espolvorea con el ajonjolí.