Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Carne de cerdo se cuece en la olla express durante solo 30 minutos, bañadaen salsa de achiote con jugo de naranja.

Cómo hacerlo

1. Coloca la cebolla junto con los chiles habaneros en un recipiente. Baña con el jugo de limón y deja reposar mientras preparas la cochinita.

2. Licúa muy bien el jugo de naranja con el achiote y el ajo. Vierte dentro de una olla express y agrega la carne; sazona con sal. Tapa y cocina a presión durante 30 minutos desde el momento en que la olla empiece a liberar el vapor.

3. Sirve caliente con cebollas moradas encima.

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