Aguacate con limón, jalapeño y especias se unen en esta "mantequilla" que resulta deliciosa derretida sobre todo tipo de carnes y pescados asados.

Por Mitchell Reed
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Preparación
15 mins
Total
2 hrs 15 mins
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca la pulpa de aguacate, mantequilla, chiles, ralladura de limón, jugo de limón, cominos, pimentón, sal y pimienta en el procesador de alimentos. Procesa de 1 a 2 minutos, hasta tener una consistencia homogénea.

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  • Coloca un trozo grande de plástico adherente sobre una superficie de trabajo. Vierte la mantequilla de aguacate en el centro del plástico. Dobla las orillas del plástico, cubriendo la preparación y forma un rollo. Sella las orillas del plástico y refrigera hasta que se endurezca, aproximadamente 2 horas. Si lo prefieres congela durante solo 1 hora. Rebana y sirve.