Tiempo Total
28 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
13 Min
Porciones
2

Tortillas de maíz rellenas de pescado cocido y desmenuzado. Estos tacos se fríen en aceite hasta que quedan bien doraditos.

Cómo hacerlo

1. Coloca los filetes de pescado, agua, jugo de limón, ajo, laurel, pimientas y sal en una cacerola amplia. Calienta a fuego alto hasta que el agua empiece a hervir, reduce el fuego a bajo y tapa; cocina hasta que los filetes se hayan cocido y puedas desmenuzarlos fácilmente con un tenedor. Escurre y desmenuza.

2. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto.

3. Rellena las tortillas con el pescado desmenuzado y enrolla; prende con palillos de madera. Fríe los tacos en el aceite muy caliente hasta que se doren uniformemente. Escurre sobre toallas de papel.

4. Sirve los tacos con esta deliciosa salsa de aguacate y poblano.

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