Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Pechuga de pollo deshebrada con chorizo y rodajas de cebolla en salsa de jitomate con dos tipos de chiles: chipotles y de árbol.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Fríe el chorizo hasta que se dore. Agrega las rodajas de cebolla, y sofríe hasta que se vean transparentes.

2. Mientras, licúa muy bien los jitomates con los chiles chipotles, chiles de árbol, ajo y mejorana. Cuela la salsa sobre el sartén con el chorizo y la cebolla y deja que hierva a fuego moderado durante 5 minutos.

3. Incorpora la pechuga deshebrada y el caldo; sazona con sal. Cocina hasta que el caldillo se espese y los sabores se integren. Rectifica el sazón.

Tal Vez Te Guste