Piezas de pollo se marinan y cuecen en una mezcla de jugo de naranja con brandy, mostaza y salsa inglesa.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
1 hr
Preparación
10 mins
Total
9 hrs 10 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca las piezas de pollo dentro de un recipiente de vidrio o plástico. Aparte, mezcla el jugo de naranja con el brandy, mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta; vierte sobre el pollo. Deja marinar dentro del refrigerador durante 8 horas o toda la noche.

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  • Saca el pollo del refrigerador y escurre muy bien, reservando la marinada. Deja reposar a temperatura ambiente 15 minutos.

  • Calienta la manteca (o aceite comestible) a fuego medio. Fríe las piezas de pollo en la manteca caliente, hasta que se doren. Añade el agua y la marinada, y deja que suelte el hervor. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina hasta que el pollo se cueza completamente y el líquido se reduzca, aproximadamente 45 minutos.