Licúa los tomates con los chiles, aguacate, cebolla, cilantro y sal, hasta tener una salsa homogénea. Vierte dentro de una salsera.

Amasa la masa con un poco de agua hasta que se suavice. Divide en 6 piezas y forma tortillas grandes y delgadas, con forma alargada.

Coloca las garnachas en platos y cubre con salsa. Espolvorea con cebolla picada y queso. Divide la pechuga de pollo entre las garnachas. ¡Disfruta!