Tiempo Total
38 Min
Tiempo Activo
23 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Chayote, papas y zanahorias en un caldo vegetariano saludable, nutritivo y lleno de sabor. Acompaña con jugo de limón.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe durante unos minutos, hasta que se vean transparentes.

2. Incorpora el chayote, papas y zanahoria, y sofríe durante 5 minutos, moviendo frecuentemente.

3. Vierte el caldo sobre las verduras y agrega el apio y la hoja de laurel; sazona con sal. Deja que suelte el hervor, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 15 minutos.

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