Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Piezas de pollo sin piel se cuecen en jugo de naranja con pasas, cebolla y aceituna. Acompaña con verduras y/o arroz al vapor.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Sazona las piezas de pollo con sal y fríe en el aceite caliente hasta que se doren por todos lados.

2. Incorpora la cebolla y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que se vea transparente. Vierte el jugo y el agua y sazona con sal. Deja que el líquido suelte el hervor, reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que el pollo se suavice.

3. Agrega las pasas y sube el fuego a alto. Deja que el guiso hierva durante 1 minuto y apaga. Integra las aceitunas y sirve.

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