Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
4

Puré de chícharos frescos en una base de caldo de pollo con leche y crema. Deliciosa y saludable para toda la familia.

Cómo hacerlo

1. Hierve los chícharos en el caldo de pollo durante 3 minutos o hasta que se suavicen. Deja entibiar.

2. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y fríe durante unos minutos, hasta que se vea transparente.

3. Licúa los chícharos cocidos junto con el caldo y el consomé granulado, hasta tener un puré uniforme; vierte sobre la cebolla acitronada. Agrega la leche y sazona con sal y pimienta.

4. Cuando la sopa empiece a burbujear, reduce el fuego a medio-bajo e incorpora la crema. Revuelve y deja que todo hierva muy suavemente durante 5 minutos para que los sabores se integren.

Tal Vez Te Guste