Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Pasta tipo espagueti en una salsa verde hecha con hojas de cilantro, media crema y queso crema. ¡Para chuparse los dedos!

Cómo hacerlo

1. Llena una olla con agua con sal y calienta a fuego alto hasta que hierva a borbotones. Agrega el espagueti y cuece hasta que se suavice, aproximadamente 12 minutos.

2. Mientras la pasta se cuece, Licúa el cilantro con la crema, queso y caldo de pollo granulado, hasta tener una salsa uniforme. Reserva.

3. Cuando el espagueti esté listo, escurre bien, reservando 1/2 taza del agua de cocción.

4. Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega el espagueti y sofríe durante unos segundos. Vierte la salsa de cilantro sobre la pasta y mezcla bien para cubrirla completamente. Si es necesario, agrega el agua de la pasa reservada, 1 cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.

5. Sirve la pasta inmediatamente y espolvorea con queso Cotija rallado.

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