Tiempo Total
15 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
2

Trozos de ejote y cebolla sofrita se sirven aderezados con aceite de aguacate, jugo de limón y un toque de orégano.

Cómo hacerlo

1. Cuece los ejotes en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. Escurre inmediatamente.

2. Calienta 1 cucharada de aceite de aguacate en un sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla durante 5 minutos, moviendo de vez en cuando, hasta que se suavice.

3. Mezcla los ejotes con la cebolla acitronada. Baña con el aceite restante y espolvorea con el orégano. Rocía con el jugo de limón; revuelve bien.

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