Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Granos de elote con cebolla y cilantro, cubiertos con empanizador de hojuelas de maíz. Crujientes y sabrosas.

Cómo hacerlo

1. Muele los granos de elote con los huevos, cebolla, cilantro, polvo para hornear y sal, hasta tener una pasta uniforme. Si es necesario, agrega poco a poco leche, solo la cantidad indispensable para facilitar la molienda.

2. Toma porciones de la pasta de elote y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf. Aplana ligeramente y cubre con el empanizador.

3. Calienta suficiente aceite en un sartén a fuego medio alto. Fríe las croquetas de elote hasta que se doren uniformemente.

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