Granos de elote con cebolla y cilantro, cubiertos con empanizador de hojuelas de maíz. Crujientes y sabrosas.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
15 mins
Total
35 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Muele los granos de elote con los huevos, cebolla, cilantro, polvo para hornear y sal, hasta tener una pasta uniforme. Si es necesario, agrega poco a poco leche, solo la cantidad indispensable para facilitar la molienda.

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  • Toma porciones de la pasta de elote y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf. Aplana ligeramente y cubre con el empanizador.

  • Calienta suficiente aceite en un sartén a fuego medio alto. Fríe las croquetas de elote hasta que se doren uniformemente.