Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
5

Pasta de tornillo se cuece al dente y se sirve bañada en salsa de espinacas con un toque de ajo y mantequilla.

Cómo hacerlo

1. Cuece la pasta al dente en agua hirviendo con sal durante aproximadamente 12 minutos. Escurre muy bien, pero no enjuagues.

2. Mientras la pasta se cuece, coloca las espinacas y 1/2 taza de agua en una cacerola a fuego bajo. Tapa y cocina durante unos minutos, hasta que las espinacas se marchiten. Licúa las espinacas con sus jugos y el ajo, hasta tener una salsa uniforme. Sazona con sal.

3. Coloca la pasta caliente dentro de un tazón y agrega la mantequilla, revolviendo para que se derrita y cubra toda la pasta. Vierte la salsa de espinacas sobre la pasta y revuelve de nuevo.

4. Sirve inmediatamente y, si lo deseas, espolvorea con queso parmesano.

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